Põhjaka mõis

Põhjaka mõisas on üle Eesti tuntud söögikoht,

kus saab väga head toitu.

Võssa kasvanud mõisa avastasid 2007. aastal kolm kokka, 

kel tekkis idee rajada Põhjakasse üldrahvalik söögikoht,

kus toitu valmistatakse kohalikust toorainest.  

 

Kolm meest taastasid sõprade abil mõisamaja.

Kolm aastat renoveeriti hoonet ja kasutati looduslikke materjale.

Muinsuskaitse kodulehel on pildid mõisa kunagisest armetust olukorrast

http://register.muinas.ee/?menuID=photolibrary&action=view&id=333 

Põhjaka mõisa söögikoht avas uksed 2010.  

Mõisa kõrval vana paekivihoone müüride vahele

rajatud peenardel kasvatavad kokad maitsetaimi.

Infot Põhjaka mõisast saab lugeda nende koduleheküljelt

http://www.pohjaka.ee

Mina sattusin mõisa juurde 2011. aasta ühel hommikupoolikul, 

siis pildistasin ümbrust. Sisevaated jäävad teiseks korraks.

Kuidas oleks kätepesuga?

Kus küll on tuules lehvivad köögikäterätid
taustaks mõisaköögi peenramaad?

Üks hoone on lagunenud, korsten jäi.

Armas kodune koht ootab sööjaid,

perenaine lippab tagaukse kaudu ürdiaeda,
nopib sealt vajalikke maitsetaimi,

samal ajal kostab köögi avatud akendest naeru ja kellegi rõõmsat seletamist. 

Kohe saab kell 12 ja suurelt Tallinn - Tartu maanteelt
liginevad esimesed söögi ja Põhjaka huvilised.

Mina jätkan teekonda ja luban endale, et tulen kindlasti tagasi.